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Ogni giorno una ricetta della migliore tradizione culinaria calabrese.

Le conserve calabresi | Zucchine sott’olio

Zucchine sott’olio Ingredienti: 1 kg di zucchine - 500 ml di acqua - 250 ml di aceto bianco - 2 cucchiai di sale grosso - sale fino q.b. - 3 spicchi di aglio - pepe nero a grani q.b. -...

Le conserve calabresi | Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce   Ingredienti: 1 kg di peperoni - ½ litro di aceto - un po’ di sale - 125 ml di olio - 125 ml di zucchero   Procedimento: Lavare e tagliare i peperoni a forma di quadratini. Riempire i vasetti...
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